Name: ちょこざいや 伝
Address: 東大通1-7-2 村信ビル2F, 新潟市中央区, 新潟県, 950-0087, JP
Telephone: 050-5492-7028

こだわり

市場直送！豪華「刺身盛り」
料理人自らが市場で目利きした、活きの良い魚介のみを仕入れ。その鮮度は、豪華な「刺身盛り合わせ」で一目瞭然です。のどぐろなどの高級魚や、新潟の旬の味覚をお楽しみください。
新潟の「うまい地酒」
新潟の酒処ならではのラインナップ。「〆張鶴」「景虎」「吉乃川」「緑川」「麒麟山」など、人気の地酒を厳選して取り揃えております。全てのコースに+1,000円で、これら地酒5種も飲み放題に追加可能！旬の魚介との相性も抜群です。
市場仕入れの新鮮な魚介
料理人自らが市場に赴き、その目で確かめた活きの良い魚介のみを仕入れています。お刺身はもちろん、焼き魚や逸品料理でご提供。素材の良さを最大限に引き出した、丁寧な仕事が感じられる一皿をお届けします。
妥協なき逸品「厚焼き玉子」
シンプルだからこそ、料理人の腕が試される逸品。厳選した出汁をたっぷり使い、絶妙な火加減でふっくらとジューシーに焼き上げます。口に入れた瞬間に広がる、出汁の旨味をお楽しみください。
全席掘りごたつの「寛ぎ個室」
2名様から最大33名様まで、全席掘りごたつ式の個室へご案内します。足を伸ばして寛げるため、ご年配の方や正座が苦手な方も安心。掛け軸が飾られた落ち着いた和空間で、ゆったりとお過ごしください。